A jól alkalmazott vegán étrend. Hol ronthatjuk el? Funkcionális vegán táplálékok

A vegán étrend egy tudatosan összeállított, komplettált, tisztán növényi alapú étkezési forma. Fontos szerep jut a tervezettségnek, és az egyénre igazított összeállításnak. Más-más embernek nem ugyanazt a vegán étrendet állítjuk össze. Változhatnak a fehérjeforrások és a protein tartalom nemtől, sporttevékenységtől függően. Egy gyermeknek és egy felnőttnek is eltérő étrendet javasolunk. A szénhidrátok és zsiradékok is személyre szabottan alkalmazandók, hiszen minden szervezet más. A rostok között is különbség van, illetve egyesek gyomra és bélrendszere a főzött zabot, másoké az útifűmaghéjat vagy lenmag őrleményt bírja jobban. 

A jól kialakított vegán étrend pozitív hatásai egyértelműen érezhetők, ha ezek elmaradnak, valamit elrontottunk. De minden kijavítható, ha tudjuk, hol keressük az okokat. Mindezeken felül az előadáson speciális, funkcionális fejlesztésekről is szó esik, amelyek lehetővé tehetik a vegán étkezés tökéletesítését is.