Hozzávalók (kb. 40darabhoz):
A tésztához:
1 csomag mazsola
15 dkg liszt
fél teáskanálnyi sütőpor
8 dkg kristálycukor
15 dkg margarin

A tetejére:
1 db tojás
5dkg mandula

Elkészítés:
A mazsolát beáztatom, majd apróra vágom. A lisztet a sütőporral és a cukorral elkeverem a margarinnal és a mazsolával összegyúrom és hűtőszekrényben 1/2 óráig pihentetem. Ezután négy részre osztomés kb. kétujjnyi vastagságú rúddá sodrom. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem és ujjaimmal kb. 4mm vékonyságúra nyomkodom.

A tetejüket tojással megkenem és vékony lapocskákra vágott mandulával meghintem. Sütőben közepes fokozaton(175 fokon) 20 percig sütöm. Végül kissé hűlni hagyom. Majd háromszögekre vágva tálalom.