Hozzávalók:
Elsőként:
2 fej vöröshagyma
30 dkg burgonya
1 megpucolt közepes padlizsán
1 nagyobb paradicsom-paprika
lehet kevés erős paprika is
1 nagyobb paradicsom vagy 1,5-2 deciliter paradicsomlé
kevés só

Másodjára:
1 nagyobb padlizsán
1 fej fokhagyma

Elkészítés:
A hozzávalókból az elsőként felsoroltakat együttesen megfőzzük, majd együtt jól kiturmixoljuk. A másodikként felsoroltakat pedig: a padlizsánt jól megmosva, a héjával együtt négybe vágjuk, s fokhagymával átsütjük, de úgy hogy egybe maradjanak a szeletek, majd a megfőtt lébe tesszük, s kevés olajjal, még pár percig főzzük.