Szabó Zoltán - A növényi alapú étrend előnyei
A növényi alapú étrend számos ponton képes támogatni az ember egészségét. Ezek a pozitív hatások jól körülírtak, kutatottak és reprezentáltak a szakirodalomban. Az előadás során áttekintésre kerülnek azok a főbb bizonyítékok, amelyek segíthetnek megérteni a növényi alapú étrend hasznosságát. Ezen felül a mérsékelt interpretáció segít a laikusoknak és a szakembereknek egyaránt eligazodni az étrend rejtette buktatók között is.