Hozzávalók:
20 dkg zeller
50 dkg túró
12 dkg búzadara
5 dkg light margarin
3 tojás
2 szál zellerlevél
só, citromlé

Elkészítés:
A zellert apró kockákra vágjuk, sós, citromos vízben puhára főzzük majd a felét a túróval együtt áttörjük. Hozzáadjuk a búzadarát, a tojássárgákat, megsózzuk és összekeverjük. Beletesszük a zellerkockák másik felét és a kemény habbá vert tojásfehérjét is. Gombócokat formázunk és forrásban lévő sós vízben 10-12 perc alatt kifőzzük. A főtt gombócokat margarinban megforgatott zellerlevélre tesszük, jól átforrósítva tálaljuk.